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豆浆与开水哪个营养高
病情描述:
我不太爱喝水,喜欢喝豆浆,豆浆和开水哪个营养成分更高呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    豆浆的营养远远高过自来水,即使是和矿泉水比也不在话下。水里面只有矿物质,比如钙镁等;水是坚决不会有维生素蛋白质和脂肪的,更不会有碳水化合物,除非你刚用白开水冲泡了白糖。豆浆则不同,豆浆中不仅含有大豆蛋白,还有大豆中的脂肪,大豆中还含碳水化合物,即使榨成了豆浆,也有脂肪和蛋白质,还有胡萝卜素、B族维生素和各种矿物质。只是建议各位,该喝水的时候喝水,别觉得豆浆营养好,平时都用豆浆来代替水了!
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