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食用动物肝脏要注意什么？

病情描述:

今天妈妈在市场买了动物肝脏，想问一下，食用动物肝脏要注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食用动物肝脏要注意控制摄入量，每周食用猪肝量达到200g就能满足身体对维生素A的需求。而且在食用动物肝脏的时候，最好少吃肥肉、奶油等饱和脂肪酸含量较高的食

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