吃素食有什么优势呢？

病情描述:

现在很多人都比较爱吃青菜之类的饮食，想知道吃素食有什么优势呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

现在很多人都重注养生，粗粮，蔬菜成为餐桌上的首选食物，不仅能补充各种维生素，铁和矿物质，而且还不会发胖，但是没有蛋类和肉类蛋白质和微量元素的摄入，健康也是没有保障的，所以也需要荤素搭配，营养均衡，各种营养的摄入，健康才能有所保障。

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