苹果需要不需要削皮？ - 问答频道

苹果需要不需要削皮？

病情描述:

我觉得苹果要削皮太麻烦了，带皮吃怕有农药，苹果需要不需要削皮？

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王燕主任医师中日友好医院

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。

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