节后可以长期吃素食吗？

Question

我过节的时候吃了很多油腻食物，感觉自己胖了好几斤，节后可以长期吃素食吗？

Answer 1

如果春节期间吃的油腻食物过多，适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担。但这也并不等同于推荐人们长期吃素，因为素食者要保持均衡的营养有一定难度，因此如果不是肠胃过度不适，素食三两天即可，时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。