牛奶可以用铜器加热吗？

Question

睡前喝一杯温牛奶有助于睡眠，那牛奶可以用铜器加热吗？

Answer 1

避免用铜器加热牛奶 目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。