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牛奶可以用铜器加热吗？

女，26岁 2018-06-26 21:47

病情描述:

睡前喝一杯温牛奶有助于睡眠，那牛奶可以用铜器加热吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

王燕主任医师中日友好医院 2018-06-26 22:24

避免用铜器加热牛奶目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

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