薯片是垃圾食品吗？ - 问答频道

薯片是垃圾食品吗？

病情描述:

每次妈妈看到我吃薯片，都会说我吃垃圾食品，薯片是垃圾食品吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

薯片经油炸后吸收了大量的油脂，原本含量就不多的维生素更是所剩无几，因调味的需要又加入了大量的盐，高油脂高热量高盐分，再加上“膨化食品大多都含铝”的传闻和闹得沸沸扬扬的“致癌物”丙烯酰胺“超标”的说法，薯片得到“垃圾食品”的称号可谓实至名归。

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