螃蟹有哪些营养价值？ - 问答频道

螃蟹有哪些营养价值？

病情描述:

我出生在沿海城市，理所当然的特别喜欢吃螃蟹，螃蟹有哪些营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

秋季是肥蟹飘香的季节，蟹肉味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。但是，吃蟹虽为人生一大享受，如果吃法不当，也会让“享受”变为“受罪”。

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