水果可以代替蔬菜吗？

Question

我很喜欢吃水果，相反就不喜欢蔬菜，水果可以代替蔬菜吗？

Answer 1

水果无法代替蔬菜。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。