冬瓜有什么营养价值呢？

Question

婆婆说夏天多吃冬瓜好，有很高的营养价值，冬瓜有什么营养价值呢？

Answer 1

冬瓜的营养价值很高，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪（0.2％），碳水化合物含量少（1.9％），故热值低，属于清淡性食物。