纤维是不是吃得越多越好？

Question

我每顿都会吃很多蔬菜，不知道纤维是不是吃得越多越好？

Answer 1

研究发现，纤维亦会树大有枯枝。不同的纤维有不同的功能，所谓的人工纤维和天然纤维（如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品）并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。