哪些食物隔夜吃会对身体有损害？

Question

第一天吃不完的食物我第二天还会继续吃，听朋友说隔夜的食物吃了会中毒，那哪些食物隔夜食用会对身体造成损害呢？

Answer 1

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。