哪些水果的皮能吃呢？

Question

很多水果都是带皮的，对于我这种喜欢吃水果又懒得削的该咋办啊？我想了解下哪些水果的皮能直接吃呢？

Answer 1

绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助预防便秘，比如苹果皮、番茄皮、葡萄皮和红豆皮等。同时，果蔬皮也是矿物质和维生素含量较多的地方，比如茄子皮含有维生素P、B族维生素，梨皮富含铁和锌，苹果皮中铬元素含量远远高于果肉。