鸭血有没有补血的功效?

Question

因为之前得过痔疮，所以有点缺血，医生建议补血，我喜欢吃鸭血，那么鸭血可以起到补血的作用吗？

Answer 1

鸭血在现在很多餐桌上都可以见到，鸭血含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、锌等。其实贫血不光光是“铁”一人的事儿，铁、锌、铜、钴缺乏都可引起贫血。铜可以维持正常的造血功能，所以这道韭菜炒鸭血对于预防和治疗缺铁性贫血有非常好的作用。另外，鸭血跟其他内脏相比，胆固醇含量不高，所以即使是有血脂异常的朋友也是可以食用的。