大豆富含什么营养？

病情描述:

早上起来打一杯豆浆，吃个鸡蛋就好了，像大豆打出来的豆浆富含什么营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。它富有低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维。

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