只吃精加工食物对健康有益吗？

Question

我不爱吃粗粮，日常生活中我只吃精加工的食物，这样对健康有益吗？

Answer 1

只吃精加工食物对健康无益。精米细粮因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和B族维生素。此外，对饮食精致主义者来说，最常出现的问题就是便秘，不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多选用一些豆类、薯类、菇类食物，这些食物与蔬菜水果都是膳食纤维的良好来源，可以让你的肠道动起来。粗纤维食物属于“多渣食品”。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。