蔬菜水果可以互相代替吗？ - 问答频道

蔬菜水果可以互相代替吗？

女，25岁

病情描述:

我比较挑剔，所以有的水果蔬菜是不吃的，想要问问蔬菜水果可以互相代替吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

水果和蔬菜里都蕴含着非常丰富的维生素C,但是不要相互替代。因为蔬菜和水果各有优势，不同蔬果的营养价值相差较大，应当做到餐餐有蔬菜，天天有水果。

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