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吃白米饭有营养吗？

病情描述:

我除了早上不吃白米饭，其他两餐都是一定要吃白米饭的，不知道吃白米饭有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

近年来网上不乏“黑”白米饭的声音，斥之为“垃圾食品之王”，依据是“白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉，而淀粉属于糖分(碳水化合物)”，因此白米饭符合“垃圾食品”的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维。有网友直言，一碗接一碗地吃白米饭，相当于一碗接一碗地吃糖！

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