蔬菜吃得少会缺乏维生素D吗？

Question

我平时喜欢吃肉，菜吃得比较少，听说蔬菜吃得少会缺乏维生素D，是真的吗？

Answer 1

数据显示，我国居民平均每天只吃半斤左右蔬菜，并以浅色蔬菜为主，水果平均每天只吃一两左右，离每天一斤蔬菜和半斤水果的推荐量还差得远。目前膳食结构导致我国居民普遍缺乏钙、维生素D等营养素，间接导致了骨质疏松等疾病的高发。