羊肉汤锅适合哪些人群？

Question

我们这边养的羊比较多，庭长也喜欢吃涮锅，那涮锅适合哪些人，不适合那些人呢？

Answer 1

适合人群：羊肉富含血红素铁、锌等微量元素，且容易吸收，同时蛋白质含量高，对贫血、缺锌的人非常合适（体弱怕冷、手脚冰凉、气力不足）。谨慎人群，羊肉含有饱和脂肪和胆固醇，对于平日大鱼大肉吃得过多、血脂高、低密度脂蛋白胆固醇超标的人来说，建议少量吃（评估全天油脂和胆固醇摄入）。