鸡蛋有哪些人体所需的营养素？

Question

鸡蛋几乎在我们每天的餐桌上都能看到。那么鸡蛋含有哪些人体所需的营养素？

Answer 1

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。