鸡蛋会使人体胆固醇升高吗？

Question

我爱吃鸡蛋，每天都要吃，妻子担心这样会使我胆固醇过高，请问鸡蛋会使人体胆固醇升高吗？

Answer 1

鸡蛋会使人体胆固醇升高，因为鸡蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，因此鸡蛋会使胆固醇升高。正常人每天吃一个鸡蛋，不会出现胆固醇升高现象，但是吃的太多会导致胆固醇升高，胆固醇高的人在日常生活中可以多吃新鲜的蔬菜和粗粮，具有降低胆固醇的作用。

Answer 2

鸡蛋不会使人体胆固醇升高。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，鸡蛋它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。不吃鸡蛋也不能预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。