肥胖的人也会缺营养吗？

Question

我身高170，体重180Kg,我不喜欢运动，是不是因为吃的太好，营养太多了呢？

Answer 1

这个不太好理解了，明明吃的多了都过剩了，怎么还会缺乏？肥胖患者堆积的过剩的能量，其三大来源是碳水化合物、脂肪、蛋白质，但对于膳食纤维，以及矿物质和维生素，由于饮食结构的不合理会产生摄入不足的情况。最典型的就是大鱼大肉多了，蔬菜水果少了，而低热量蔬菜水果恰恰是膳食纤维、矿物质、维生素宝库。除了本身饮食摄入不合理影响营养素摄入之外，有些人因为肥胖变得不喜欢参与户外活动，会有VD缺乏的风险。