水果应该要怎样保存？

Question

因为工作的原因，我没办法天天去买水果，都是一次性多买一些放在冰箱里。水果应该要怎样保存？

Answer 1

果蔬维生素C的下降程度主要取决于果蔬的种类及贮藏条件。多数维生素C含量高的果蔬，在贮藏过程中损耗得也多。水果最好吃多少买多少，放得愈久，水果的营养及口味就愈差。大部分水果无须清洗即可直接放进冰箱保存，并应在一周内吃完，否则容易腐烂变质。