油条豆浆作早餐健康吗？ - 问答频道

油条豆浆作早餐健康吗？

病情描述:

我平时早餐都是一杯豆浆，两条油条就搞定了，刚我同事跟我说，其实我早餐是吃的太油腻了，对我自己健康不好，豆浆油条作早餐也不健康吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院

现在很多白领阶层都把吃油条、喝豆浆当做早餐“标配”。但是油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，而且许多店家炸油条的油没有保障，如果是长期使用的剩油对身体的伤害更大。

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