吃素可以降三高吗？ - 问答频道

吃素可以降三高吗？

病情描述:

我奶奶患有三高已经好多年了，吃素可以降三高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

常年吃素，得“三高”几率未必小大量的人群调查和实验研究已非常明确：蔬菜水果所提供的纤维、植物化学物、抗氧化剂和其他营养素对预防和缓解慢性病的发生大有裨益。如果素菜在烹调时放了大量油、盐、酱，如仿荤素菜、油炸素菜等并不能降三高。

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