哪些食物富含维生素K呢？

Question

我去体检，医生叫我多吃点富含维生素K的食物，哪些食物富含维生素K呢？

Answer 1

根据美国营养研究中心数据显示，绿色蔬菜和一些植物油的维生素K1含量比较丰富，例如甘蓝、菠菜、西兰花、卷心菜、每100克中含有至少145µg以上维生素K1；植物油中维生素K1含量丰富的是豆油和菜籽油，每100克含有125-195µg。