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鸡蛋怎么吃最有营养

女，35岁

病情描述:

前几天家人在早市上买了很多新鲜的鸡蛋，都说鸡蛋的营养很丰富，而且用鸡蛋做出来的食物都非常的简单，吃法有很多种，我想知道鸡蛋怎么吃最有营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B、以及胡萝卜素、矿物质铁等营养成分，可以煮着吃、蒸鸡蛋羹、炒菜，正常人每天1~2个鸡蛋就可以。

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