大豆能帮助预防心血管疾病吗？ - 问答频道

大豆能帮助预防心血管疾病吗？

病情描述:

心血管疾病现在越来越普遍，吃大豆能够帮助预防心血管疾病吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种忧质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管疾病的发生。

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