菠菜这种蔬菜都有什么营养啊？

Question

很喜欢炒菠菜吃，所以想知道菠菜这种才营养高吗，都含有什么营养呢？

Answer 1

菠菜含类胡萝卜素、维生素K、维生素C、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，属于既有营养又有口感的蔬菜。