蔬菜水果吃了会长胖吗？ - 问答频道

蔬菜水果吃了会长胖吗？

女，25岁

病情描述:

我以前很喜欢吃肉，现在想要减肥，打算支持蔬菜水果，请问下蔬菜水果吃了会长胖吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蔬菜水果也是有一定热量的，所以吃蔬菜水果长胖也是有可能的。食物中除了维生素、矿物质和水可直接吸收外，最难以消化的是蛋白质和脂肪，其次是大分子碳水化合物。蔬菜和水果的特点都是水分多、蛋白质和脂肪含量很低。

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