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吃西兰花有什么好处?
病情描述:
我妈妈平时在做饭的时候总会放一些西兰花,吃西兰花会有什么好处呢?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    西兰花这种食物营养成分很高,而且也比较全面。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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