只吃素食会有什么坏处

Question

这段时间我一直吃素，本来是为了健康，但有人说这样饮食不合理，只吃素食会不会有坏处呢？

Answer 1

只吃素食是十分不健康的饮食习惯，时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。