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莲藕有哪些营养

病情描述:

我平常比较爱吃莲藕，每天早上和晚上都会吃，莲藕有哪些营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经常吃莲藕，能够有效的补充维生素和蛋白质。莲藕每100克可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克，以及维生素B和维生素C。

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