茄子能降低胆固醇吗

病情描述:

我血液中胆固醇含量偏高，吃茄子可以帮助我降低吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茄子不仅仅营养较高，而且茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。

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