西兰花里有哪些营养物质呢？

Question

我听说减肥的人应该多吃西兰花，西兰花里有哪些营养物质呢？

Answer 1

西兰花是营养很丰富的一种蔬菜。西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。