胆固醇患者应多吃什么食物好

Question

我的胆固醇查出来都已经三年多了，但一直降不下来，我怀疑跟自己饮食有关，那我这段时间吃什么时候才好？

Answer 1

胆固醇患者应多补充膳食纤维，可以降低胆固醇。医学研究表明，身体中的纤维素能调节血液中的胆固醇，使胆固醇保持平衡，其作用是纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水准。膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物有稀释作用，降低胆汁和胆固醇的浓度。日常中的高纤维食物有：玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、芹菜、苦瓜等。