喝牛奶时能吃水果吗？

Question

我每天早餐的时候都会喝一些牛奶，喝了牛奶后能不能立即吃水果呢？

Answer 1

牛奶和水果搭配着吃是没有问题的。水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过水果的酸度，牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，柔软的牛奶凝块自然更不在话下。