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香菇含有哪些营养

女，30岁

病情描述:

在炖汤时总会加入几个香菇，感觉味道特别好，那香菇中都含有哪些营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

香菇属于一种菇类食物，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能起到降低胆固醇、降血压的作用。

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