核桃有什么营养

Question

常听别人说，核桃是养生食品，应该常吃，核桃含有什么营养呢？

Answer 1

平时应该坚持吃核桃，因为核桃的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。