芋头有哪些营养元素？ - 问答频道

芋头有哪些营养元素？

病情描述:

最近正在减肥，吃的都是一些粗粮，平时吃芋头吃的比较多，芋头中都有哪些营养元素？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芋头中富含非常丰富的营养元素。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。

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