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鱼肉含有什么营养

病情描述:

几乎每周我都会炖一次鱼汤，多吃鱼肉可以补充什么营养物质？

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王燕主任医师中日友好医院

鱼肉是营养价值非常高的肉类，鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素，还含有多种不饱和脂肪酸，尤其是海鱼中含量较高，能防止胆固醇在血管壁上的沉积，常吃鱼食品，对防治心血管疾病很有好处。

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