鸡蛋营养丰富吗

Question

我家里人都比较爱吃鸡蛋，所以每顿饭我都会炒一盘鸡蛋，鸡蛋的营养丰富吗？

Answer 1

鸡蛋的营养十分丰富，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。