为什么在吃肉同时要吃蔬菜？

Question

每次吃完烤肉之后，都有些肠胃不适，朋友说在吃肉的同时也要吃蔬菜，这是为什么？

Answer 1

吃肉的时候一定要注意多吃蔬菜。在就餐吃肉的同时，保证一天的蔬菜水果的食用，因为蔬菜水果的营养特点是水分多，能量低，富含多种维生素、矿物质和植物化学成分，蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，这些维生素和矿物质都有助于盛夏时节儿童吃肉不上火。