吃火锅时加蔬菜有什么好处

Question

只要是去吃火锅，我最先吃的就是各种蔬菜，这样吃是不是有好处呢？

Answer 1

蔬菜很适合在吃火锅时食用。火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。