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怎样保证水果的维生素?
病情描述:
我平时吃水果吃的比较多,因为听说吃水果可以补充维生素,怎样保证水果的维生素?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    一般情况下来说,水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素C起到保护作用,比如榨果蔬汁的时候加片柠檬,能在一定程度上减少维生素C的损失。
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