芋头是高营养食物吗

Question

我喜欢吃蒸熟的芋头，再蘸点白糖，感觉十分美味，那芋头是高营养食物吗？

Answer 1

芋头属于一种高营养食物，不仅仅富含蛋白质，而且还含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。