荞麦有哪些功效？

Question

我平时不太喜欢吃粗粮，但是我妈妈说还是要我适当的吃一点荞麦，荞麦有什么功效？

Answer 1

荞麦的功效很多，可以保护视力。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管和预防脑血管出血的作用。