萝卜有哪些有效成分

Question

我一点都不喜欢吃萝卜，但妈妈做菜总是喜欢做萝卜，说是营养价值高，那萝卜具体有哪些有效成分呢？

Answer 1

萝卜具有的营养价值的确是比较高的，萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素。