冬瓜主要含有哪些营养

病情描述:

现在最便宜的蔬菜就是冬瓜了，就经常会买来吃，冬瓜主要含有哪些营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

冬瓜是物美价廉的一种蔬菜，除含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。

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